药草：薄荷

薄荷，又名银丹草、夜息香，是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物。其植株较为低矮，株高大约在30至60厘米之间。根茎横生地下，方形。叶片长圆状披针形，披针形，对生。夏末开花，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。喜温暖湿润、阳光充足的地方，多生于山野湿地。

薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物，既具有药用价值，也具有食用价值，是中华常用中药之一。

薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。具有疏散风热、解毒透疹、清利头目等功效。

1、疏散风热：薄荷具有疏散风热的功效，主要用于风热感冒证，临床上表现为发烧、怕冷、嗓子痛、头痛、咳嗽、咳吐黄痰或者咳痰不爽、大便偏干等感冒症状。

2、解毒透疹：薄荷有解毒透疹的功效，对于麻疹疹出不畅，用薄荷可以使麻疹透发出来，缩短病程。

3、清利头目、通鼻窍：薄荷具有清利头目、通鼻窍的功效，用于外感风热或者外感风寒入里化热引起的咽喉疼痛、头痛等症状，以及感冒或者过敏引起的鼻塞、流鼻涕。

4、疏肝理气：薄荷有疏肝解郁、理气的功效，对于肝气不舒引起的胁肋疼痛、心情不畅、失眠多梦、郁郁寡欢等症状可以起到缓解作用。

食用方法

1、煎服

取适量薄荷，放入砂锅中，加水后熬制5分钟左右，即可饮用。

2、泡水

取适量薄荷，放入杯中，倒入热水后，直接饮用，能够起到疏风散热的功效。

注意事项

适宜人群：外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛者

禁忌人群：体虚多汗、脾胃虚寒者

不宜同食：甲鱼。薄荷中所含的营养物质和甲鱼中所含的营养物质会产生化学反应，大量同食后可能会出现中毒的现象。